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Israel – BrezelBar Die große Leidenschaft des Israelis Oren Dror dreht sich um ein süddeutsches Backwerk – für ihn eine Frage der Integration. In seiner BrezelBar in Kreuzberg bietet er es klassisch oder auch mit Schokoladenüberzug an. […] Bald 20 Jahre ist es her, dass es Oren Dror nach Berlin verschlagen hat. In Israel ist…

Zum Knabbern: Die besten Brezelbäckereien Berlin bietet kulinarische Anlaufstellen für jeden Geschmack. Trotzdem kommt es vor, dass man nach der einen oder anderen Spezialität länger suchen muss. Das Problem kennen zum Beispiel Brezelfans. Zwar gibt es das Gebäck in Berlin fast bei jedem Bäcker, doch die Qualität schwankt. Darum stellt euch QIEZ fünf Läden vor,…

http://se.berlinow.com/001651/bergmannstrasse-kreuzberg-berlin/ Bergmannstraße , Kreuzberg Bergmannkiez i Kreuzberg är ett område som har blivit allt mer populärt de senaste åren. Nya caféer och butiker växer upp som svampar ur jorden i dessa trendiga kvarter. Berlin-charmen har man åtminstone hittills lyckats bevara. CaféerRiktigt goda bakverk, mackor och sallader bjuds det på i ett av Kreuzbergs populäraste kaféer,…

Aus der Lauge in den BackwerkhimmelTrockener Stoff locker diskutiert: 44-Chefkoch Danijel Kresovic, Hans-Peter Wodarz und Sous-Chef Christoph Mezger analysieren die Eigenschaften der in Berlin gebackenen… Die süddeutsche Brezel hat sich längst auch im Berliner Raum eingebürgert – unsere Probierrunde suchte nach den besten hiesigen Exemplaren In der Essenswelt gibt es ein paar Dinge, denen wohnt…

Wie’s Brezelbacken Das Laugengebäck des Israelis Oren Dror kommt nicht nur im Kiez gut an Oren Dror ist in Tel Aviv geboren, kam vor elf Jahren eher durch Zufall in die Stadt. Jetzt sagt er: »Ich bin ein Berliner.« Nach Meinung des Instituts für die Qualitätssicherung von Back-waren (IQBack) kommen die besten Brezeln Deutschlands aus…

Brezel Pendant des années, je ne connaissais du Brezel que la version liquide du concombre masqué. Puis, pour faire un raccourci osé, je suis tombé sur le BrezelBar, près de MarheinekeHalle, dans Kreuzberg. Et comme on disait dans les pubs d’il y a des années, „l’essayer, c’est l’adopter“ ou „je n’ai qu’un regret, c’est de…

Les ballades de Madame Kreuzberg dans son quartier Pour flâner à Kreuzberg Sud (61) entre Viktoriapark et Hasenheide Je vous suggère deux ballades possibles. Les deux commencent dans la Zossenerstrasse, les deux se terminent dans un restaurant italien et les deux vous feront découvrir un parc magnifique. Pour ce qui est des différences : si…

Heute schon geknuspert? Hier gibt´s Brezeln mit wirklich allem Oren Dror wollte unbedingt Gastronomen werden. Der heute 32-jährige Israeli hatte viele Ideen, aber kein Geld. Also schnappte er sich vor sieben Jahren einen Korb mit frisch gebackenen Brezeln und zog durch Berlin. Dror verkauft nicht nur die üblichen Salzbrezeln, sondern auch Brezeln mit Sesam, Mohn…

Küss mich, halt mich, lieb mich Prinzessin Prachtvoll. Ella Endlich im Bühnenkostüm. – FOTO: MATHIAS BOTHOR Melancholie und Kitsch: Die Kreuzbergerin Ella Endlich ist der Stern des Neo-Schlagers. Jetzt singt sie bei der Berlin Revue. Wer ist denn dieses aprilfrische Frollein? Weißes Hängerkleid, romantisch plissiert, hübsche Figur, hübsches Gesicht und ein Lächeln, dass zu der…

Angefangen hat alles mit einem Korb voller Brezeln. Diese Idee entwickelte sich weiter zu einer eigenen Backstube mit Brezelbar und Lesecafé, in dem nicht nur Brezeln, sondern auch überbackene Laugenstangen, Croissants und belegte Brötchen angeboten werden. […] Kitchen Kreuzberg, 23.02.2010